教師節(jié)是花店的重要商機(jī),但不同地區(qū)花店的生意表現(xiàn)存在巨大的差異。造成這些差異的原因是什么呢?今天我們?yōu)槟鷼w納的幾點(diǎn)核心因素,為您提供一個(gè)全面的分析。
教師節(jié)是下半年繼七夕節(jié)之后的又一個(gè)“鮮花消費(fèi)小高峰”。其特點(diǎn)非常鮮明:
客單價(jià)偏低:主要以表達(dá)心意為主,單束價(jià)格通常在幾十元到兩百元之間,遠(yuǎn)低于七夕節(jié)用花單價(jià)。
訂單量大:一個(gè)班級(jí)可能有大量學(xué)生同時(shí)買花,但每個(gè)訂單的體量小。
預(yù)售和集中配送是關(guān)鍵:部分地區(qū)的教師節(jié),老師只上半天班,訂單量主要集中在教師節(jié)前一天和當(dāng)天上午,對(duì)花店的備貨、生產(chǎn)和配送能力是巨大考驗(yàn)。
品類集中:主要以康乃馨(代表愛與尊敬)、向日葵(代表陽(yáng)光與敬意)、百合以及各種小巧精美的花束、禮盒為主。
影響花店生意的因素很多,我們可以從更宏觀和微觀的角度來分析:
1. 地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平
有些地區(qū)歷來有濃厚的尊師傳統(tǒng),家長(zhǎng)和學(xué)生更愿意通過物質(zhì)形式(如送花)表達(dá)感謝。反之,在一些地區(qū),表達(dá)方式可能更內(nèi)斂,或者用其他方式(如卡片、手工禮物)替代。
經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的家長(zhǎng)和學(xué)生更愿意且有能力進(jìn)行此類消費(fèi)。同時(shí),這些地區(qū)的教師群體本身收入也較高,消費(fèi)能力強(qiáng),可能會(huì)相互贈(zèng)花(例如年級(jí)組送給老師,老師之間互贈(zèng)),進(jìn)一步帶動(dòng)需求。
大城市、教育強(qiáng)區(qū)學(xué)校密集,生源眾多,自然產(chǎn)生了更大的需求基數(shù)。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)學(xué)校分散,需求總量較低。
2. 當(dāng)?shù)貙W(xué)校與教育政策
雖然花店屬于一個(gè)不起眼的行業(yè),但是在教師節(jié)受政策因素影響很大,這一點(diǎn)至關(guān)重要,且近幾年影響日益顯著。
許多學(xué)校,特別是公立學(xué)校,為加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè),明確發(fā)文禁止教師收取任何形式的禮品(包括鮮花)。這會(huì)直接扼制大部分需求。花店生意好的地區(qū),往往是政策執(zhí)行不那么嚴(yán)格或?qū)W校持開放態(tài)度(認(rèn)為鮮花是表達(dá)心意的正常范疇)的地區(qū)。
并且,很多學(xué)校會(huì)組織學(xué)生開展“感恩主題”活動(dòng),如制作手工賀卡、寫一封感謝信、舉辦主題班會(huì)等。這些活動(dòng)用情感勞動(dòng)替代了物質(zhì)消費(fèi),會(huì)分流一部分鮮花需求。
另外,有的家委會(huì)會(huì)統(tǒng)一組織,以班級(jí)名義為每位老師送一束花或一份禮物。這會(huì)導(dǎo)致訂單集中化:一個(gè)50人的班級(jí)從可能產(chǎn)生50個(gè)訂單變?yōu)?個(gè)訂單。對(duì)花店來說,總銷售額可能變化不大,但訂單數(shù)量和客戶來源變得極不穩(wěn)定。
3. 花店自身的經(jīng)營(yíng)策略
a. 宣傳與營(yíng)銷(擴(kuò)展)
線上渠道觸達(dá)能力:是否熟練運(yùn)用微信朋友圈、小紅書、抖音本地生活、美團(tuán)/餓了么、百度進(jìn)行預(yù)售宣傳?能否制作吸引人的教師節(jié)花束海報(bào)和文案?這是現(xiàn)代花店獲取訂單的核心能力。
私域流量運(yùn)營(yíng):是否建立了微信群,并提前在群內(nèi)發(fā)布優(yōu)惠接龍、預(yù)售套餐?維護(hù)好老客戶是穩(wěn)定銷量的基石。
與關(guān)鍵教育機(jī)構(gòu)合作:是否與本地知名的“家長(zhǎng)群群主”、家教博主、學(xué)校周邊的文具店/小賣部老板合作推廣?
b. 銷售渠道
線下自然流量:花店是否靠近學(xué)校?這是最直接的優(yōu)勢(shì)。“放學(xué)時(shí)順手買一束”是很多學(xué)生的選擇。
線上外賣平臺(tái):是否入駐了美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)?是否有自建網(wǎng)站獲客能力?。
B端合作:是否主動(dòng)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、幼兒園、私立學(xué)校、企業(yè)(企業(yè)會(huì)為員工中的教師家屬送禮)等建立合作,承接團(tuán)體訂單?這類訂單量大且穩(wěn)定。
跨界合作:是否與文具店、書店、蛋糕店合作,互相陳列商品或推出“花+賀卡”、“花+蛋糕”的套餐?
c. 產(chǎn)品與供應(yīng)鏈
產(chǎn)品符合度與創(chuàng)新:花束設(shè)計(jì)是否契合教師節(jié)主題?是否提供不同價(jià)位(如30-50元的學(xué)生款,200-300元的家委會(huì)款)的多樣化選擇?是否推出迷你花束、盆栽、文創(chuàng)花禮等更易攜帶和贈(zèng)送的產(chǎn)品?
供應(yīng)鏈與備貨能力:能否在節(jié)前準(zhǔn)確預(yù)測(cè)銷量并備好充足、新鮮的花材?避免出現(xiàn)“有訂單無花材”或節(jié)后大量損耗的尷尬局面。教師節(jié)期間康乃馨等主力花材價(jià)格波動(dòng)劇烈,成本控制能力至關(guān)重要。
包裝與附加服務(wù):是否提供免費(fèi)寫賀卡、代送(配送到學(xué)校門衛(wèi))、送到拍照等貼心服務(wù)?精美的包裝和附加服務(wù)能極大提升競(jìng)爭(zhēng)力。
4. 時(shí)間與天氣因素
教師節(jié)是否在周末:如果在周末,學(xué)生放學(xué)提前,送禮高峰會(huì)提前至周五,訂單相對(duì)分散。如果在工作日,訂單則高度集中在當(dāng)天早晨。
天氣情況:教師節(jié)當(dāng)天如果下雨或天氣惡劣,會(huì)嚴(yán)重影響線下門店的客流,但同時(shí)可能會(huì)刺激線上外賣訂單的增長(zhǎng)。
綜上所述,一家花店在教師節(jié)的生意好壞,是多個(gè)方面的共同作用的結(jié)果。生意火爆的花店通常位于:尊師風(fēng)氣較濃、政策相對(duì)寬松、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。對(duì)于花店經(jīng)營(yíng)者來說,聚焦于提升自身的營(yíng)銷能力、產(chǎn)品創(chuàng)新力,并積極開拓不受政策影響的客戶和送花場(chǎng)景。